未成年人聚众斗殴是指未成年人聚集多人成帮结伙地相互殴斗，破坏公共秩序的行为。以下是具体介绍：
法律责任：根据《刑法》第十七条、第二百九十二条规定，已满十六周岁的未成年人聚众斗殴，构成犯罪的，应当承担刑事责任。对首要分子和其他积极参加者，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。已满十四周岁不满十六周岁的未成年人，仅在聚众斗殴中致人重伤、死亡的，以故意伤害罪、故意杀人罪定罪处罚。不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；必要时，依法进行专门矫治教育。
影响因素：未成年人易因冲动、好面子及缺乏法治意识，在处理矛盾时选择聚众斗殴。男性中学生、辍学或隐形辍学青少年、离异家庭子女是易发主体，部分未成年人还可能因不懂拒绝 “朋友” 的不正当请求而参与其中。
司法处理原则：司法机关对未成年人聚众斗殴案件，秉持教育、感化、挽救方针，会综合考虑案件起因、未成年人成长环境等因素，谨慎判断处理。可能采取附条件不起诉等措施，对被判处刑罚的未成年人，也会与成年罪犯分别关押、管理和教育。